Италианската кухня е световно известна със своите вкусни и ароматни пици, а основата на всяка вкусна пица е сосът. Съчетавайки прости съставки като домати, билки и маслиново масло, италианските сосове придават характер и вкус на всяка рецепта. В тази статия ще разгледаме някои от най-популярните и вкусни италиански сосове за пица, които можете да приготвите у дома.
1. Сос на базата на домати
Този класически италиански сос е основната съставка в повечето пици. За да приготвите соса, ви е нужно качествено консервирано или пресно нарязано доматено пюре, което се смесва с маслиново масло, чесън, босилек и сол. След като сместа ври на котлона за около 20-30 минути, сосът е готов за нанасяне върху тестото.
2. Сос на базата на песто
Пестото е друг любим италиански сос, който е перфектен за приготвяне на пица с различен вкус. Той се приготвя от пресни босилек, пиниони, пармезан, чесън и маслиново масло. Пестото е освежаващо и ароматно, предоставяйки на пицата уникален вкус и текстура.
3. Сос на базата на бяло вино и чесън
Този сос е идеален за приготвяне на пица с морски дарове или пица с пилешко месо. За да го приготвите, смесвате маслиново масло, ситно нарязан чесън и бяло вино в тиган. След като виното изпари, сосът се използва за намазване на тестото преди добавянето на съставките.
4. Сос на базата на сирене и рикота
Този кремообразен италиански сос е отличен избор за приготвяне на пица с плънка от меки сирена. Смесете рикотата с маслиново масло, пармезан, нарязан чесън и малко прясно мляко. Разпределете соса равномерно върху тестото и добавете желаните сирена и съставки.
5. Сос на базата на пресни зеленчуци
Този сос е перфектен за пица с вегетариански съставки. За да го приготвите, запържете нарязани прясни зеленчуци като домати, патладжан, чушки и гъби във вълшебно смес от зехтин и подправки. Сместа се нанася върху тестото и се пече във фурната за пица.
Източник: https://vsichki-recepti.com/
